Les prix

Le prix La Mazille et
le prix féminin Les Savoureuses

Le prix La Mazille

La cuisine des grands chefs est un monde fascinant, interdit au public, dans laquelle règne en véritable chef d’orchestre, le maître des lieux. Il faut avoir le privilège d’être invité à pénétrer dans l’antre de tous les secrets, pour découvrir un orchestre à l’œuvre, mettant en musique une partition d’exception. Plus tard, voir l’assiette déposée devant nous, en sentir les fumets, en découvrir la disposition sont pour beaucoup un véritable moment d’émotion.
Généreux, les chefs aiment à partager cette émotion avec le plus grand nombre, à leur table comme dans nos bibliothèques. Secrets de chefs, recettes de vie, parcours d’un établissement, célébration d’un terroir, transmission d’un héritage, ils sont nombreux les ouvrages que, seuls ou à plusieurs mains, les meilleurs cuisiniers français nous proposent. Le prix La Mazille, décerné à chaque édition, récompense ainsi l’un des plus beaux livres gastronomiques proposés par ces artistes hors du commun.

Le prix féminin Les Savoureuses

Dans cet univers très masculin, la féminité s’impose peu à peu, à petit pas, à petit feu, mais avec éclat. Situation bien paradoxale, quand nos premiers souvenirs culinaires sont souvent ceux d’un repas préparé avec toute la tendresse de nos mères. Les femmes sont souvent ces grands chefs du quotidien, qui préparent, mitonnent, inventent cette cuisine simple et habile au jour le jour. Point de misogynie ici qui voudrait cantonner « Madame aux fourneaux » mais plutôt une reconnaissance éternelle à celles qui par amour s’emploient dans des trésors d’inventivité à sublimer l’habitude.
Mère, épouse, soeur ou amie, elles sont stars de nos vies, elles sont aussi stars dans l’édition. Elles testent les recettes, parlent de produits, partagent leurs secrets de cuisine, nous alertent aussi sur nos modes alimentaires, transmettent à leur tour la cuisine de leur enfance… Le Salon International du Livre Gourmand leur dédie le prix du meilleur livre au féminin : Les Savoureuses.

Les auteurs

  1. A B
  2. C D
  3. E F
  4. G H
  5. I J K
  6. L
  7. M
  8. O P Q R
  9. S T V W

À chaque page, un livre au hasard...