Prioli, Camila

Ayant grandi une famille argentine d’origine italienne où la cuisine occupait une place centrale, c’est tout naturellement que la gastronomie est devenue une véritable passion pour Camila Prioli. Animée par des préoccupations éthiques, elle s’est tournée vers une cuisine 100% végétale, biologique et non violente. Vegan depuis maintenant 10 ans, Camila Prioli a fondé en 2011 Happy Culture, un restaurant éphémère et ateliers de cuisine crue, vegan et bio à Paris.

Cuisine crue - 120 recettes joyeuses et simples

Éditeur Rustica

Camila Prioli est crudivore et vegane, entendez par là qu’elle mange seulement cru mais aussi aucune protéines animales. Cela ne l’empêche pas d’imaginer des recettes créatives et joyeuses comme en témoigne son nouvel ouvrage consacré à « une cuisine 100% végétale, biologique et bienveillante ». Un livre de recettes qui n’hésite à faire un petit détour par les bénéfices santé et beauté du cru !  

Bibliographie

Cuisine crue - 120 recettes joyeuses et simples, Rustica, 2016
So Choux ! Kale & Co - 50 recettes vitaminées, Rustica, 2016

Les auteurs

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