Lucas, Anne-Isabelle

Originaire de La Réunion, passionnée de cuisine, de diététique et végétarienne, Anne-Isabelle Lucas se nourrit de ses nombreux voyages autant littéraires, musicaux que touristiques. Elle partage ses recettes parfumées et épicées, et ses connaissances de la gastronomie réunionnaise dans ses livres aux éditions Orphie.

Curiosités et spécialités culinaires de la Réunion

Éditeur Orphie

Parce que l'île de la Réunion fourmille de trésors culinaires et de saveurs métissées, Anne-Isabelle Lucas a imaginé un petit « dictionnaire » croustillant et illustré ! Les guêpes frit', le carri baba figue, les bonbons cravate et tant d'autres plats typiques connus et moins connus sont ainsi dévoilés. Des spécialités savoureuses, à la croisée de l’Europe, de l’Asie et de l’Afrique.

Bibliographie

Curiosités et spécialités culinaires de la Réunion, Orphie, 2016
Cuisine végétarienne de la Réunion, Orphie, 2014

Les auteurs

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  3. E F
  4. G H
  5. I J K
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  7. M
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  9. S T V W

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