Grumbach, Ariane

Ariane Grumbach est diététicienne-nutritionniste à Paris. Diplômée d’HEC, elle a travaillé pendant 20 ans dans des grandes entreprises avant de se reconvertir par passion pour l’alimentation et l’humain. Sa démarche vise à redonner le plaisir de manger sans culpabilité, sans frustration, à sa faim, ce qu’on aime. Elle tient un blog, L’art de manger, qui mêle réflexions sur l’alimentation, conseils nutritionnels et recettes gourmandes. ariane.blogspirit.com

La gourmandise ne fait pas grossir

Éditeur Carnets Nord

« On ne mange pas des calories, on mange des aliments !  », « Plus on s’interdit un aliment, plus on en a envie », « Ça serait pas un peu de l’intox, la detox ? »… autant de petites phrases que la diététicienne Ariane Grumbach aime à citer. Son objectif ? En finir avec les angoisses liées à la nourriture, les derniers régimes à la mode, le diktat de la minceur à tout prix, les idées reçues sur les aliments à proscrire et ceux aux vertus mirobolantes. Idéal pour manger heureux !

Bibliographie

La gourmandise ne fait pas grossir, Carnets Nord, 2016

Les auteurs

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