Durand, Jacky

Jacky Durand est journaliste pour Libération et chroniqueur culinaire. Il a animé la rubrique Foodingues puis il a décidé de poursuivre sa chronique avec Tu mitonnes !, qui reprend ses deux passions, la cuisine et les histoires qui peuvent en découler.

Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs

Éditeur Carnets Nord

Jacky Durand, l’une des plumes les plus gourmandes du quotidien Libération, aime les petites histoires, celles qui se passent dans les petits commerces parisiens ou dans les cuisines de campagne. Il conjugue ici gourmandise, amour des bons produits et récits de vie : un chagrin d’amour se termine par un repas en solitaire, des familles se rabibochent autour du pot-au-feu dominical. On passe du couscous d’Abdel au traditionnel saucisson brioché, du chic d’un grand boucher à l’inventivité de la cuisine des restes. Un tour de France et des Français sous le signe de la convivialité.

Bibliographie

Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs, Éditions Carnets Nord, 2015
Tu mitonnes ! ... l'été, Éditions Carnets Nord, 2013
Tu mitonnes ! ... l'hiver, Éditions Carnets Nord, 2012
Cuisiner, un sentiment, Éditions Carnets Nord, 2010

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