La grande librairie

Chaque jour, des invités se prêteront à des rencontres avec le public sur 3500 m² dédiés aux livres et aux saveurs.
Une centaine d’auteurs, éditeurs, bloggeurs, journalistes et chefs viendront ainsi présenter leurs derniers ouvrages et revues culinaires.
Cette édition 2016 autour des « Tables de France » abordera de nombreuses thématiques entre tradition, métissage culinaires et nouvelles pratiques. Ainsi, les livres de chef côtoieront les ouvrages sur la cuisine du quotidien. Les écrits sur l’histoire des pratiques alimentaires et ceux sur nos terroirs figureront également sur nos étals. Sans oublier l’apport des immigrations culinaires au travers des livres sur la cuisine franco-italienne, franco-indienne, franco-japonaise…
Les sujets d’actualité liés à la gastronomie tels que la cuisine santé (alicaments, cuisine crue), la gastronomie face aux changements climatiques, la cuisine sans gluten ou l’industrialisation de l’alimentation seront également au rendez-vous.
Autour des thèmes du salon tels que la gourmandise et la cuisine, un espace bibliothèque sera aménagé pour des animations, des lectures et des ateliers d’écritures.
Sans oublier le prix La Mazille et le prix féminin (grande nouveauté 2016) qui seront décernés par un jury professionnel et indépendant, présidé par le grand chef Philippe Etchebest.

Auteurs, éditeurs, livres

Liste alphabétique des auteurs

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Débats, Auteurs express et Grands invités

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Les libraires

La Baignoire d’Archimède, La Comédie-Féret, Format livre, Marbot, Montaigne, Les Ruelles

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Les prix

Le prix La Mazille et
le prix féminin Les Savoureuses

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Les auteurs

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À chaque page, un livre au hasard...