DELUC Jean-Michel

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Maître-Sommelier depuis 1991, ancien Chef Sommelier du Ritz, Jean-Michel Deluc, dégustateur implacable est le sommelier emblématique de chateauonline, le leader des sites de vin sur Internet et co- fondateur du site www.lepetitballon.com
Il enseigne également à l'Ecole Cordon Bleu de Paris, à l'Institut de Chimie Œnologie de Paris et à L'institut Supérieur Clorivière
Très impliqué dans la profession, il a présidé l'Association des Sommeliers de Paris Ile de France. Reconnu par ses pairs, il participe à de très nombreux jurys (Concours Général Agricole, Meilleur Sommelier de France, Meilleur Sommelier du Monde...)
Il a été nommé en 2004 membre du jury Starwines, parmi les 60 meilleurs dégustateurs du monde qui désignent les meilleurs vins de la planète.
Il est Co-auteur du Vin Essence de Vie (Editions DIE 2006) et du Grand Larousse du Vin (Editions Larousse 2010). Il est l'auteur du Livre de Cave de Jean Michel Deluc (Editions Gründ 2012)

Sa très large palette d'expériences (palaces, bars à vins, cavistes, site Internet, enseignement) le rend très proche des amateurs de vins dans tous leurs états.

Il présentera sur le salon son ouvrage Livre de cave.