Nos campagnes et forêts
- Détails
- Retour
- Le salon
- 3 Les voyages gourmands
Les vignes, vergers, bocages, forêts, coteaux, plateaux, sous-bois et cours d’eau constituent la richesse et la singularité des paysages de Dordogne. Des paysages sources de vie. Des paysages où l’agriculture s’est déployée et où le terroir continue à faire éclore des produits phares : des champignons, dont la truffe, des noix et noisettes, des fruits des bois, du gibier, des poissons d’étangs et rivières… Des paysages et produits qui naissent parfois loin de la main de l’homme. Parfois qui n’ont de sens que parce que l’homme a su en tirer le meilleur, comme le vin ou les volailles grasses.
Nos campagnes et forêts sont des terrains de cueillette, de glanage, de pêche et de chasse qu’il fait bon parcourir avec ses bottes de sept lieux pour mieux suivre la courbe du soleil, guetter l’étiolement des brumes matinales, chercher la fraîcheur à l’ombre des sous-bois… Le Périgord, c’est cela aussi. Un terroir de campagnes et forêts riches de produits mais aussi porteur d’un bel imaginaire poétique.
La grande librairie proposera environ 120 ouvrages sur cette thématique, dont une trentaine, principalement des livres pratiques, spécifiquement liée à la forêt.